鱧
京都も暑くなってきた、で この季節この街はやっぱハモなのである
先日も居酒屋で・・（あ、この話はやめよう）
優雅な音楽生活されてる方が サケのツマミに「柿のタネ」？
（人生 美味しく生きて欲しいものである）
酔ってカキコすると（僕の場合）文章がどうも格調高くなるっていうか
文芸調になる（コレではイカン）
早い話が左が僕が作ったハモのオトシ（湯通し）した物を氷の上に
のせた（クールやで）梅肉で食するのが一般的だが 僕ぁワサビに
むらさきでヤルのが好きだ
（ビックス・バイダーベックのコルネットを想い起こして欲しい）
右はＴＶの料理番組で・・・フライパンにサラダ油で焼く
ポイントは皮の方から焼いて 身が白っぽくなるまでよく焼くこと
ナマ焼けだと駄盤戦前デルタブルーズになる（クサいだけ）
で、反対側もキツネ色になるまで焼いて 地上４０ｃｍから塩を
降下させる、ビールでもチューのオンザロックでも
はたまたジム・ビームでもよいのだが ココはひとつ（季節ガラ）
「カナディアン・クラブ」（高いサケではない）の水割りで
ヤって欲しい、
余談ではありますが オッサンひとり骨切りした生のハモを市場に
買いに行くのは それなりの根性が必要だ 女性店員である、
「あら、この方（ﾊﾝｻﾑ）なのに」
「奥様に逃げられたみたい」
「そういえば セックス弱そ」
「アソコも小さっそう」
次回はパンツに雑巾丸めて入れて行こうと・・・。
コメント
すんません、貧しい食生活を送っておりまして。
じゃあ今日はもうちょっと豪勢にビーフジャーキーを。となると少し肌寒いけど缶ビールかな（ホントは発泡酒）。
じゃあ今日はもうちょっと豪勢にビーフジャーキーを。となると少し肌寒いけど缶ビールかな（ホントは発泡酒）。
- 2006/06/17(土) 09:53:33 |
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- yama #-
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えッ？陛下のお住まい地域は魚介類が豊富だと・・あ、それから地震は大丈夫でしたか？
横積みＣＤがナダレ起こしたんじゃないかと
（チト心配してました）
でも陛下様がハッポ〜って似合わないですヨ、先日第３のビールを腹いっぱい飲んでもスウィングしませんでした そのあと３５０の缶ビールを一本飲むと目が回りました
（経済的に酔う方法発見！）
セコいでしょ？
横積みＣＤがナダレ起こしたんじゃないかと
（チト心配してました）
でも陛下様がハッポ〜って似合わないですヨ、先日第３のビールを腹いっぱい飲んでもスウィングしませんでした そのあと３５０の缶ビールを一本飲むと目が回りました
（経済的に酔う方法発見！）
セコいでしょ？
- 2006/06/17(土) 17:30:30 |
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- ドクター #-
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鱧って 食べたことないんですよー。
美味しそうですね。食べてみたいなぁ。
さすが京都、骨切りした生の鱧が売ってるんですね。
美味しそうですね。食べてみたいなぁ。
さすが京都、骨切りした生の鱧が売ってるんですね。
- 2006/06/19(月) 11:56:03 |
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- nontan #-
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あ、ｎｏｎｔａｎ様
いらっしゃいマセ、
お猫サマはお気の毒でしたネ、
でも房総半島にはハモ居ないンですかぁ？
こちらは焼き魚風にプロが焼いたモノはタレが
かかっていて結構高いッス、
で、生を買ってくるンですがネ
熱湯に落とすところから「ハモのオトシ」って
言うんですが 夏の居酒屋の定番かな？
あと ハモシャブってのもイケますし 沖すきなんかに入れるとオント美味しいですヨ
（身がホワホワしてる感じ）
それからサバ寿司みたいに上にハモが乗ってる
鱧寿しってのもありますが（コレもイケる）
コレぁ 京都駅の新幹線乗り場の売店にも売ってますから ダンナちゃまが京都に出張って時にはお忘れなくデス。
お猫サマはお気の毒でしたネ、
でも房総半島にはハモ居ないンですかぁ？
こちらは焼き魚風にプロが焼いたモノはタレが
かかっていて結構高いッス、
で、生を買ってくるンですがネ
熱湯に落とすところから「ハモのオトシ」って
言うんですが 夏の居酒屋の定番かな？
あと ハモシャブってのもイケますし 沖すきなんかに入れるとオント美味しいですヨ
（身がホワホワしてる感じ）
それからサバ寿司みたいに上にハモが乗ってる
鱧寿しってのもありますが（コレもイケる）
コレぁ 京都駅の新幹線乗り場の売店にも売ってますから ダンナちゃまが京都に出張って時にはお忘れなくデス。
- 2006/06/19(月) 15:46:48 |
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- ドクター #-
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地上４０ｃｍから塩を降下させる？？？
- 2006/06/21(水) 18:15:20 |
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- アホアホマヌ #-
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あの・・・・・・・
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